四川特产多如牛毛，寄给外地朋友最喜欢的吃食，非牛肉干莫属！
一家在市中心的老巷子头，质朴到简陋的铺子上，暗了家因为手艺味道太好把主业都顶掉的手工牛肉干。
一家是新津老字号，全店只卖牛肉，卤的、灯影、风干、麻辣、五香各种形态的牛肉都有。
门口挡板围起，桌上没得要卖的东西，问起老板才反问你要买啥？
全场只有3种口味的牛肉，麻辣、香辣、五香，一个价128元/斤。老板阿姨是典型的老成都，不得劝你说通通都有好吃，搞紧来买买买。
鼓捣你尝，3个味道都尝了再选喜欢的，不紧不慢，感觉她是来整耍而不是为了挣钱来搞这个事情的。
冷吃牛肉确实油润扎实，有嚼劲，但又不算太硬，是我妈这个牙口不算好的人都可以咬动的硬度。牛肉的品质上，90%都是纯的牛腱子，有很小一部分带了一点点筋，会更香一些。3个味道我个人最喜欢香辣的，油香、肉香、海椒香、香料气息都能一口尝到。辣度和香味55开，又油又润，确实是一口口感极佳，质量上乘的好牛肉。
偏甜，进口就是浓浓的香油香味，然后窜上味蕾的就是甜意，浓郁但是不闷人。不过带回家，我重口味的老父亲表示，这个辣度刚刚好！回口的花椒味和海椒呛直冲天灵盖，辣得我要包起眼流花，但还挺爽的，慎重慎重。带到办公室，收获了一整个部门的好评，是一口值得回购+想送外地朋友的好味道。
我问了哈嬢嬢，她说十几年前她们是做酒水生意的，结果投资失败。牛肉干本来是自己做来送客户的，生意失败之后客户些不好意思再雪上加霜，干脆就花钱买。
结果哪晓得，买牛肉的人越来越多越来越多，不仅挽回了酒水的损失。反而还慢慢的就做成了这个生意，来买的人越来越多，干脆把之前的生意kang了，安心做牛肉。生意也很好，络绎不绝的食客来买牛肉，自己吃的，用盒子装起称。
也可以用避光的密封袋帮你抽真空，说的老买主不收真空费。
老成都市区头这样的小店好味道，值得打卡收藏去试哈。
临街的2个铺子上，一半当厨房，一半摆桌子，门口还挂了一排牛肉可以买新xuan的牛肉牛血。
五香/麻辣的风干牛肉、灯影牛肉、牛肉条条，牛肉块块，冷吃牛肉坨坨。
现场去买的话就用小口袋给你装，称好多都随意，价格从120-190不等。尝了一通下来，收获全家人一致好评的绝对是这个五香牛肉条。妥妥的老成都喜欢那个滋味，比起老牌子遛洋狗的五香味，味精感要弱很多，没得那么咸。香料的味道很浓郁，比起油泡起的牛肉要干哨得多，有嚼劲，越吃越香。
同做法的麻辣味没得那么五香那么出彩，辣味不算突出，有点偏甜。
重点是是我吃过的风干牛肉里面咸度还比较适中的，不得进嘴一嘴盐巴的感觉。
辣味的，坨坨、条条和灯影都尝了下，味道大差不差，甜辣口。口感上我最喜欢灯影牛肉丝，嚼劲之余油气十足，也是越吃越香的类型。
店里面除了这些能带走的牛肉系列，还是一个超丰富的牛肉馆子。跟朋友一起试了粉蒸牛肉、凉拌菜拼盘、牛肉粉，通通都没有失望。
特别是牛肉粉，我喜欢会是清汤的米粉，没想到端上来是肥肠粉那种红苕粉。
调味用牛肉汤打底，熟油海椒到位，牛杂有肚子那些，很不错。整体来说是一家吃了不会失望的牛肉馆子，能吃能买能寄走，不错不错。
🍙2 家 牛 肉 攻 略🍙
🐧 第一家 🐧
5星推荐
值得专门去打包的好味道
好吃程度
香辣＞五香＞麻辣
价格
120元/斤，随便称
特别的tips
可邮寄可抽真空
🐧 第二家 🐧
4星推荐
周末没事可以安排跑一趟吃耍
能吃能买
价格
120-190不等
可邮寄可抽真空
两家牛肉的具体地址和购买方式，在饭团后台回复关键字：牛肉，就能获取啦！
好久没找到这种能让我吃了念念不忘想安利给外地朋友的牛肉干了。
你们还有没可以安利的牛肉干？
我去买来试试啦~
评论区蹲一个，就酱！